Krajalnica gastronomiczna Ma-Ga 210pT - do krojenia sera

Krajalnica grawitacyjna 210pT z nożem pokrytym teflonem do krojenia sera jest maszyną o napędzie elektrycznym umożliwiającą krojenie żywności na plastry różnej grubości. Regulacja grubości plastra realizowana jest płynnie w zakresie od 0 do 16mm. Opływowy kształt korpusu maszyny zaprojektowany został tak aby w jak największym stopniu ułatwić utrzymanie krajalnicy w czystości. Optymalny kąt pochylenia stołu w połączeniu z odpowiednio dobranym kształtem płyty dociskowej zapewnia pewny grawitacyjny docisk krojonej żywności. Ergonomiczny kształt uchwytu stołu powoduje, że krojenie żywności jest proste i przyjemne.

Krajalnica spełnia standardy CE w zakresie bezpieczeństwa i higieny.

Dane techniczne:

• Wymiary gabarytowe 570 x 455 x 450(H)mm
• Rozstaw nóżek 420 x 354mm
• Grubość krojonego plastra 0 - 16mm (regulacja płynna)
• Max. wymiar krojenia 190mm (długość), wysokość jest uzależniona od długości, max. 150mm
• Średnica noża 250mm
• Poziom hałasu ≤ 54dB
• Zasilanie 230V 50Hz 1 faza
• Moc 120W (napęd noża)
• Waga (ciężar netto) 23kG

Model 210pT jest przeznaczony głównie do krojenia sera, różni się od modelu 210p tym, iż nóż, pokrywa noża, płyta oporowa są pokryte teflonem.

Nie można kroić:

• produktów zamrożonych
• produktów z kością
• produktów nie żywnościowych

Zalecenia:

Zaleca się krojenie sera na plastry schłodzonego do temp. 7 - 10 OC. Elementy maszyny stykające się z żywnością myć codziennie, po myciu osuszyć. Zabrania się mycia całej maszyny strumieniem wody. Codziennie smarować maszynę olejem maszynowym (nie stosować oleju jadalnego). Aby uniknąć przedwczesnego zużycia ściernic ostrzarki, nóż ostrzyć wyłącznie czysty (bez resztek krojonego produktu).