Krajalnica gastronomiczna Ma-Ga 612p

• 
  W wersji standardowej maszyna posiada przyciski START-STOP, umożliwiające włączenie i wyłączenie napędu noża oraz samoczynne wyłączenie napędu noża po chwilowym zaniku napięcia sieciowego.
• 
  W wersji specjalnej, przeznaczonej do krojenia sera (oznaczonej 612pT), nóż, pokrywa noża i płyta oporowa są pokryte warstwą teflonu, ograniczającego przywieranie sera do płaszczyzny.

W obydwu wersjach włączenie krajalnicy jest uniemożliwione przy zdjętej lub poluźnionej osłonie noża.
Krajalnicę 612p należy codziennie, po zakończeniu pracy, czyścić z tłuszczu i resztek żywności. W tym celu należy pokrętło regulatora grubości plastra ustawić w położeniu „0”, a stół podawczy maszyny przesunąć w kierunku tego pokrętła aż do usłyszenia charakterystycznego trzasku. Dopiero w tym położeniu można zdjąć stół podawczy, po poluźnieniu pokrętła mocującego. Wszystkie elementy podlegające czyszczeniu jak taca, pokrywa noża, stół podawczy czy prowadnica plastra, mogą być zdemontowane bez używania jakichkolwiek narzędzi. W celu ochrony przed skaleczeniem nóż krojący, po zdjęciu pokrywy noża, jest zabezpieczony umocowaną na stałe osłoną bezpieczeństwa, której nie wolno odkręcać. Ponowne uruchomienie maszyny jest możliwe po umocowaniu stołu podawczego i ustawieniu żądanej grubości plastra.

Dane techniczne:

• Moc silnika: 250 W
• Wymiary: 635x500x495 mm
• Stół podawczy : 300x250 mm 
• Klasa bezpieczeństwa: IP 33
• Grubość krojonych plastrów : 0-28 mm
• Nóż: 300 mm
• Ciężar: 39 kg.